Gratin de Courgettes au Fromage de Chèvre.
Essayez notre gratin de courgettes au fromage de chèvre, un plat qui marie parfaitement la tendreté des courgettes avec la saveur prononcée du fromage de chèvre. Ce gratin est idéal comme plat principal ou en accompagnement.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 3 belles courgettes
- 150 g de fromage de chèvre (type bûche ou crottin)
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 50 g de gruyère ou parmesan râpé (pour gratiner)
- Herbes de Provence, sel et poivre du moulin
Préparation
Préparer les courgettes : lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir 8 à 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché pour évaporer l’excès d’eau.
Préparer l’appareil : dans un cul-de-poule, battez les œufs avec la crème liquide. Assaisonnez de sel, poivre et herbes de Provence.
Trancher le chèvre : découpez la bûche de chèvre en rondelles d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Assembler et enfourner : préchauffez le four à 180 °C. Dans un plat à gratin légerement huilé, déposez une couche de courgettes, alternez avec des rondelles de chèvre, puis versez l’appareil à la crème. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Dégustez !
Profitez de ce gratin gourmand, en accompagnement ou en plat principal ! Et pour vous simplifiez encore plus la vie, commandez directement les ingrédients nécessaires grâce à nos paniers de légumes bio.
